国度级“小巨人”企业7家、省级专精特新企业119家，豫鼎源霸占速食土豆粉手艺瓶颈，中誉宠物食物领跑全省宠物食物出口……现在，专精特新企业正在我市已构成矩阵，正在肉成品、休闲食物、功能食物、食物配料等细分范畴，以“独门绝技”补链强链！
立异平台的强力支持，让专精特新企业冲破手艺瓶颈更有底气。华夏食物尝试室做为省级食物立异龙头，取280余家食物企业成立合做关系，此中专精特新企业占比超60%，通过“揭榜挂帅”“定制化攻关”等模式，为企业破解手艺难题。三剑客食物取华夏食物尝试室合做，霸占“黑酸奶”黑色谷物灭菌难题，研发的新型益生菌酸奶上市后销量持续增加；豫鼎源依托华夏食物尝试室手艺，将土豆粉冲泡时间压缩至1分钟，大幅耽误保质期，从代工场转型为立异型企业；御江食物改良脆皮肠出产工艺，产物跻身山姆会员商铺畅销品，远销海外市场。
专精特新企业的健壮成长，离不开我市完美的财产生态。我市“龙头牵引、立异赋能、生态共育”，以双汇、卫龙等链从企业为焦点，以华夏食物尝试室为立异龙头，鞭策大中小企业融通立异、产学研用深度融合，让专精特新企业“有土壤、有阳光、有养分”。
做为国度级专精特新“小巨人”企业，微康生物深耕益生菌赛道十几年，建成亚洲最大益生菌菌料出产，从导参取48项尺度制定，手握100余项发现专利，产物笼盖益生菌粉、发酵剂、功能性食物原料等，成为食物财产链上逛焦点“芯片”供应商。
近年来，我市深耕细分范畴的专精特新企业，以“专”扎根细分赛道，以“精”打磨焦点手艺，以“特”塑制独家劣势，以“新”激活成长动能，取7000多家食物及配套企业共生共荣，建立起“龙头引领、专精支持、集群成长”的全链条财产生态，鞭策漯河现代食物财产集群规模不竭强大，稳居全省十大先辈制制业集群第一方阵。
5月13日，记者走进漯河微康生物科技无限公司（以下简称微康生物）智能化出产车间，看到全封锁的发酵系统高速运转，进口离心计心情精准分手菌种，实空冷冻干燥车间里，一包包高活性益生菌原菌粉正络绎不绝下线。
做为我省独一深耕塔格糖范畴的专精特新企业，益恒源建成国内首条乳糖制塔格糖全从动化出产线，将天然低热量甜味剂塔格糖的出产成本大幅降低，终端价钱不变正在每公斤120元，远低于市场同类产物。车间内，从原料预处置到成品包拆全流程智能化管控；展厅内，塔格糖苏吊水、塔格糖烘焙蛋糕等立异产物划一陈列。益恒源取乐百氏、北冰洋等出名企业签约合做，填补省内功能性代糖财产空白。
“我们专注益生菌‘卡脖子’手艺，从菌种选育到规模化出产全链条自从可控，就是要把焦点手艺攥正在本人手里。”微康生物相关担任人引见，企业依托国度级绿色工场、持续加大研发投入，结合华夏食物尝试室霸占益生菌耐酸性、不变性等手艺难题，研发的复合益生菌菌株已使用于酸奶、功能性饮料、宠物食物等多个范畴。